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QUESO

Al consumir quesos que sean blancos descremados con o sin sal, ricottas descremadas o semidescremadas y el queso cottage. El queso blanco común tiene una mayor cantidad de grasa y los quesos crema equivalen en contenidos grasos a quesos más duros.

 

YOGURT

Para darse un gusto, entre clase y clase o como un postre después del almuerzo dentro y fuera de casa.

 

MANTEQUILLA

Clarificar la mantequilla es separar sus principales componentes y obtener un líquido limpio de impurezas, para evitar que al cocinarla, éstas se quemen y oscurezcan, confiriendo a los alimentos un sabor desagradable.